Grani antichi
Utilizzare solo farine di grani antichi
macinati a pietra, sostenibili per il pianeta e genuini, è il nostro modo per realizzare prodotti da forno che richiamano le
gloriose radici della nostra
cultura contadina,
di cui siamo orgogliosi sostenitori.
Sforniamo con amore
Nell’impasto dei nostri prodotti non ci sono solo la farina di grani antichi, l’acqua e il lievito madre ma anche l’amore per questo lavoro. È proprio la
passione per la tradizione l’ingrediente segreto del pane, delle pizze e dei dolci che quotidianamente vi proponiamo, manufatti biologici liberi
da qualsiasi additivo artificiale.
Sapori nobili
Con i nostri prodotti artigianali vogliamo riportare sulle vostre tavole
i sapori e i profumi di un tempo
ed è sostenendo un’agricoltura di tipo biologico e consapevole che
ci impegniamo a offrirvi
il gusto della semplicità del passato.
Sforniamo con amore
Nell’impasto dei nostri prodotti non ci sono solo la farina di grani antichi, l’acqua e il lievito madre ma anche l’amore per questo lavoro. È proprio la passione per la tradizione l’ingrediente segreto del pane, delle pizze e dei dolci che quotidianamente vi proponiamo, manufatti biologici liberi da qualsiasi additivo artificiale.
Grani antichi
Utilizzare solo farine di grani antichi macinati a pietra, sostenibili per il pianeta e genuini, è il nostro modo per realizzare prodotti da forno che richiamano le gloriose radici della nostra cultura contadina, di cui siamo orgogliosi sostenitori.
Sapori nobili
Con i nostri prodotti artigianali vogliamo riportare sulle vostre tavole i sapori e i profumi di un tempo ed è sostenendo un’agricoltura di tipo biologico e consapevole che ci impegniamo a offrirvi il gusto della semplicità del passato.
Chi siamo
C’era una volta…
Il profumo inebriante del pane fatto in casa dalle nonne, preparato con le farine macinate artigianalmente nel mulino a pietra e il gusto fragrante della pizza preparata con i prodotti dell’orto… È ricordando queste prelibatezze che noi di S.Bio.Q.R. abbiamo deciso di tornare alle origini con la nostra produzione di dolci, pizza e pane bio, assecondando le richieste di una clientela sempre più consapevole e attenta. Per questo motivo scegliamo materie prime provenienti da coltivazioni biologiche certificate e utilizziamo grani antichi macinati a pietra per ottenere prodotti da forno genuini e sostenibili per l’ambiente.
Che bio!
…e vissero felice e contenti.
Se desideri immergerti nuovamente nei sapori e nei profumi della nostra tradizione scegli i nostri prodotti. Non solo pane e pizza, ma anche dolci e prodotti confezionati biologici da acquistare nella nostra bottega, dove respirare l’atmosfera dei negozietti di una volta.
S.Bio.Q.R. è anche un punto di ritiro Flash Market a Roma per la spesa a km0, dove acquistare frutta e verdura biologica d’eccellenza. Punta sulla qualità per i tuoi acquisti e inizia a vivere bio e responsabilmente!
+328 837 9496
Prenota adesso i tuoi prodotti bio!
La Bottega
Pane
La macinazione a pietra preserva le proprietà dei grani antichi, per un pane soffice e nutriente con poco glutine.
Pizza
I profumi e i sapori antichi si ritrovano in queste pizze realizzate con grano macinato a pietra e prodotti bio.
Dolci
Solo ingredienti semplici e genuini per i dolci artigianali biologici, che vantano un basso apporto di glutine.
Confezionati
Tipicità eccellenti, prodotti bio selezionati con cura e salutari per una spesa consapevole e di responsabilità.
Pane
Naturotto4.90 €/kg
Granantìco 4.90€/kg
Granantìco integrale 4.90 €/kg
Contadino 6.00 €/kg
Multicereale 6.00 €/kg
Macinotto 4.40 €/kg
Chianino6.50 €/kg
Farrucchio 4.90 €/kg
❈
Pizza
Pizza bianca10.00 €/kg
Pizza rossa12.00 €/kg
Zucchina13.00 €/kg
Patata13.00 €/kg
Margherita14.00 €/kg
Crostino14.00 €/kg
Funghi16.00 €/kg
Napoli16.00 €/kg
Porcini17.00 €/kg
Aglio olio e peperoncino17.00 €/kg
Cacio e pepe17.00 €/kg
Pesto e bufala17.00 €/kg
Stracchino e crudo16.00 €/kg
Boscaiola16.00 €/kg
Broccoletti e salsiccia16.00 €/kg
Salsiccia15.00 €/kg
Pizza del giorno16.00 €/kg
Bianche
Patate e mozzarella4.50 €
Zucchine e mozzarella5.00 €
Crostino5.20 €
Broccoletti e salsiccia5.80 €
Fior di zucca e alici5.80 €
Ortolana5.50 €
Boscaiola5.80 €
Stracchino e crudo6.50 €
Zucchine e salsiccia5.80 €
Scarola, olive taggiasche e pomodori secchi6.50 €
❈
Pomodoro
Rossa4.00 €
Marinara4.20 €
Margherita4.60 €
Napoli4.80 €
Funghi5.00 €
Salsiccia5.20 €
Würstel5.20 €
Contadina6.20 €
Bufala, pachino e crudo6.50 €
Capricciosa6.00 €
Tonno6.20 €
Funghi porcini6.50 €
Tonno e cipolla di Tropea6.50 €
Diavola5.50 €
❈
Confezionati
Fusilli di ceci, riso e mais2.99 €
Fusilli di riso e teff integrale3.30 €
Fusilli di ceci2.99 €
Fusilli farro monococco4.45 €
Penne integrale di grano duro1.39 €
Penne rigate grano duro Cappelli2.20 €
Orecchiette di farro3.18 €
Sedano rigato di segale3.29 €
Sedanini lenticchie rosse2.99 €
Farrette di farro monococco2.80 €
Spaghetti grano duro
Graziella semi integrali2.99 €
Spaghetti grano duro
Cappelli2.20 €
Maccheroni grano duro Cappelli2.20 €
Gnocchetti grano
Timilia integrale3.28 €
Grano saraceno decorticato2.59 €
Grano Khorasan
decorticato3.10 €
Tapioca4.25 €
Sorgo bianco decorticato2.40 €
Boulgur2.99 €
Amaranto3.29 €
Quinoa bianca3.99 €
Riso originario integrale4.70 €
Riso venere5.14 €
Cous cous grano
Timilia integrale3.90 €
Farina di ceci2.60 €
Farina orzo
macinata a pietra1.99 €
Farina di riso
macinata a pietra3.60 €
Farina di lupino5.40 €
Farina di farro monococco2.80 €
Farina integrale Kamut3.99 €
Grano duro Cappelli
macinato a pietra3.50 €
Grano tenero Maiorca
macinato a pietra3.35 €
Sale rosa integrale
fino e grosso3.98 €
Bibite
Galvanina bio1.60 €
Bevanda a base di aloe vera, gusto limone3.00 €
❈
Frullati e succhi
Succo di mirtilli2.20 €
Succo alla pera1.18 €
Succo di cocco naturale3.00 €
Frullato di frutta2.29 €
Aronia mix frutta3.00 €
Açai mix frutta3.00 €
Acerola mix frutta3.00 €
❈
Infusi e tisane
Camomilla3.98 €
Buenos Sueños3.98 €
Difesa naturale3.98 €
Zenzero e limone3.98 €
Tisana di canapa sativa8.00 €
❈
Tè
Tè nero bio1.80 €
Tè verde bio1.80 €
❈
Latte
Latte di riso1.38 €
❈
Caffè
Caffè arabico per moka5.90 €
Forno salato
Pangrattato di farro3.35 €
❈
Forno dolce
Biscotti primastella2.95 €
Biscotti ciuri ciuri di grano duro Timilia5.95 €
Biscotti di grano duro Cappelli2.69 €
Fette biscottate grano duro Cappelli4.65 €
Fette biscottate grano
Khorasan5.53 €
Fette biscottate grano duro Russello4.55 €
Albicocca e lavanda4.58 €
Pesca e menta4.58 €
Pera e noce moscata4.58 €
Arancia4.72 €
Fragola4.72 €
Pesca4.72 €
Susina4.72 €
Pera4.72 €
Albicocca4.72 €
❈
Servizi
Serviti e riveriti,
In grazia di Bio!
La nostra visione sul mondo bio a 360 gradi ha trovato il suo sbocco naturale nella collaborazione con Flash Market, di cui S.Bio.Q.R. è punto di ritiro ufficiale. Grazie a questa partnership, nella nostra bottega trovate le cassette di prodotti ortofrutticoli biologici d’eccellenza provenienti dalle piccole aziende del territorio romano, integrate con le pizze, il pane, i dolci che realizziamo quotidianamente per voi e con i confezionati biologici accuratamente selezionati per offrirvi solo il meglio di ciò che propone il nostro territorio e la nostra tradizione.
La nostra attività è in continua evoluzione per essere al vostro fianco nel migliore dei modi. Il mondo corre e noi fatichiamo per stare al suo passo, ogni giorno diventa sempre più difficile trovare il tempo per svolgere anche le più semplici attività, come la spesa quotidiana. Per questo motivo stiamo lavorando per avviare il servizio di consegna a domicilio nel territorio locale, una coccola in più per i nostri clienti che non vogliono rinunciare a portare sulle loro tavole la qualità dei nostri prodotti biologici.
Orari di Apertura
Dal Lunedì al Venerdì | 9.30 – 20:30 | |
Sabato | 9.30 – 21:00 | |
Domenica | Chiuso |
Dove siamo
Via della Magliana 271
00146 ROMA
Novità
Rimanete in contatto con il mondo Bio a Roma grazie a S.Bio.Q.R.
Novità, eventi e notizie selezionati per voi,
per in-FORMARVI
e raccontarvi la nostra attività e il nostro impegno quotidiano.